小玉屋の牛づくし重

「肉×米」の本気丼！！　一杯で“5つの肉物語”を楽しめる贅沢な丼。味わいが移り変わるたびに、どんどんご飯が進む――まさに本気の肉尽くし。

■5つの肉物語
①【左上】地元・小澤牧場が育てたにいがた和牛と石坂まいたけ　──爽やかな柑橘系ソースでさっぱりと。
②【右上】甘く煮た牛すじと有機しいたけの煮込み　──とろける旨みがご飯を包み込む。
③【中央】越後牛ミスジのローストビーフ　──わさびと塩で肉本来の旨みを引き出す。
④【左下】国産中落カルビ　──ネギ塩こうじタレで食欲全開。
⑤【右下】当店人気の厚切りステーキ　──赤ワインとはちみつのコク深い味わい。