【2023/秋マジ】ハニーマスタードを纏った一歩先の厚切りトンテキ丼

豚肉をニンニクの効いた甘辛いタレで焼き上げる”トンテキ”をくう海流にアレンジしたボリューム満点メニュー。単調な味になりがちなトンテキだが、南魚沼鈴木農場さんの「和からしマスタード」で味に変化と深みを加えることで、200ℊの分厚いもちぶたロースもぺろりといけちゃう。総重量700ℊの圧倒的なボリュームでもスイスイ平らげられるように様々な趣向を凝らした1杯に仕上がった。香ばしく、柔らかく焼き上げた和豚もちぶたと南魚沼産コシヒカリの相性の良さを実感しながらお口いっぱいに頬張ってほしい。