【2022】鮮極の天極丼

地元の農家から仕入れたコシヒカリの上には佐渡産の鮮魚と、ウニ・いくら・カニなどを贅沢に乗せ、前回よりパワーアップした海鮮丼が完成。食べたら天に昇るような極めた食材を使用した丼…これが「天極丼」。店主が「天に届くように」と気合の入った盛り付けも印象的。
※無くなり次第終了
※テイクアウトの場合は事前のご予約をおすすめします。