【2021】生ハムユッケの牛トロ丼

和牛脂をたっぷり使った牛トロ飯に、イタリア風生ハム(ブレザオラ)のユッケを載せたシンプルながら旨味のある丼に仕上げた。別添えの甘みのある醤油ベースのタレでTKG風に豪快にかき混ぜてどうぞ。