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親父が作る南魚沼産コシヒカリの新米を100％使用し、バレーナ開業当時から変わらないビーフカレーを組み合わせた親子共同の丼。
オマールエビのクリームソースがかかったポーチドエッグとジャガイモで鳥の巣をイメージ。そこに食感や香り・風味を一体化した、見た目もおしゃれな至高の逸品。
※冬季休業
店舗情報
| 店舗名 | レストラン バレーナ |
|---|---|
| 住所 | 新潟県南魚沼市塩沢602-16 |
| 電話番号 | 025-786-4226 |
| 営業時間 | 11:00～15:00（Lo.14:30）／17:30～21:30（Lo.21:00） |
| 定休日 | 水曜日 、火曜日ディナー（※冬期休業の可能性あり） |
| 駐車場 | 19台 |
| テイクアウト | × |
| ホームページ | https://restaurantbalena.com |
| @restaurant_balena |
