【2020】村上牛&もち豚生わさび丼 (新潟・魚沼特Aコシヒカリ堪能丼)

とうもろこしを食べて育った、甘さが特徴の地元のエース和豚もち豚を用いた釜蔵人気No.1どんぶりのもち豚生わさび丼をベースに、新潟県黒毛和牛最高位でもある村上牛をのせた贅沢すぎる一杯。普段食べる機会の少ない村上牛を少しでも気軽に一口でも食べてほしい！！という店主の熱い想いからこの破格で提供。魚沼山葵をすりおろし、タレの甘さとキリッとした辛味が村上牛ともち豚を包み込み、釜炊きコシヒカリと一緒にいただく一口はまさに『一食に感動を』。新潟・魚沼をこの一杯で堪能できる贅沢な逸品。