【2020】新潟和牛重〜特AにA5をのせて〜 『The！村上牛ステーキ・すき焼き重』

新潟県黒毛和牛最高位『名誉賞』を受賞した、年間700頭しか出荷されない最高級食材、村上牛のステーキ&すき焼き(雪国舞茸使用)と、我らが南魚沼産特Aコシヒカリの極みコラボ重。ひげにんにく、魚沼山葵の千切り、黄身ダレなどのトッピングも新潟～魚沼の食材ストーリーにこだわり、釜蔵総本店の『一食に感動を』を届けるべく完成されたまさに本気を感じさせる究極の仕上がりだ。