【2019】和牛と鰻の乱

こちらのお店のお米に対するこだわりは、品質の徹底管理だ。低温貯蔵することで甘みが増し、より美味しいお米に仕上がる。そのこだわりの塩沢産コシヒカリの上には、コクがありまろやかな味が特徴のにいがた和牛と、脂の乗った鰻が盛られている。この丼ぶりを食べて元気になってもらいたいという、店長の心意気が感じられる。

※1日限定10食
※8月10～16日、12月28～31日は本気丼お休み
※平成27,28,29,30年,令和元年（全5回出場）