【2019】新潟の旨いもの全部のせステーキ丼

全国食味鑑定コンクールにおいてダイヤモンド褒章を受賞した笠原農園から直送の南魚沼産コシヒカリ400ｇの上に、南魚沼の肉バカを自称する目利きの店主が選りすぐった蒲原牛牝牛の赤身肉をたっぷりと！温泉卵は村上市旧山北町のオークリッチから取り寄せた、飼育羽数稀少でひとつひとつに旨みと栄養が凝縮されたこだわりの卵“渚おうはん”を使用。
店主のこだわりが詰まった本気丼の完成だ。

※平成27,28,29,30年,令和元年（全出場）