炙りローストポーク丼

¥1,297

(税込¥1,400)

葡萄の花

  • 炙りローストポーク丼
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  • 炙りローストポーク丼
  • 甘みと粘り気が強い南魚沼産コシヒカリの特性を生かし、かつ店名をイメージさせる丼ぶりを作りたいと、丼ぶりの上に魚沼産のブランド豚「深雪もち豚」を花びらのように盛り付けた。肉が硬くなり始める直前の芯温68℃でピンク色になるよう熱を入れ、提供の際に炙って香りを出す。旨みの引き立て役に、越後ワイン使用の特製ワイン塩と赤ワイン入り醤油ベースのソースをお好みで。

    ※平成27,29,30年,令和元年(出場4回目)

店舗情報

炙りローストポーク丼
店舗名 葡萄の花
住所 新潟県南魚沼市浦佐5531-1
電話番号 025-777-5888
営業時間 11:00~21:00(LO.20:30)
定休日 水曜日
駐車場 25台
びゅう特典サービス あり

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