【2023/冬マジ】にいがた和牛サーロインと越後もちぶたのステーキ重 ～いくら・卵黄のせ～

地元農家「宮田農産業」のお米に、にいがた和牛サーロインと越後もちぶたのステーキをのせた贅沢重。もちぶたは低温で７時間かけじっくり火を通すことで旨みを閉じ込めるこだわり。味付けはシンプルに「わさび」又は「匠特製ガーリックソース」で召し上がれ。さらに、いくらや卵黄にからめると一味違った味わいも楽しんでほしい１杯。